Pourquoi acheter un autocuiseur ?
Vous êtes un cuisinier amateur ou professionnel et aimez dans tous les cas concocter de savoureux repas ? Dans ce cas, il est fortement probable que vous soyez intéressé par une cocotte minute. Un tel appareil offre effectivement de très nombreuses possibilités ainsi que de très nombreux avantages. C’est d’ailleurs l’équipement culinaire préféré des Français depuis le milieu des années 50, date à laquelle il a été créé. Mais avant toute chose, il est important de savoir pourquoi acheter un autocuiseur peut être si bénéfique pour vous. Vous le découvrirez dans cet article, la cocotte minute est considérée par beaucoup comme indispensable, à de nombreux égards. Cependant, il faut tout de même garder à l’esprit que tous les produits de cette catégorie ne se valent pas tous, d’où l’importance de bien choisir son autocuiseur.
Dans cet article, nous allons donc commencer par vous présenter l’histoire de la cocotte minute. Vous saurez ainsi d’où elle vient, qui l’a inventée et découvrirez également comment elle a fait pour traverser les décennies en connaissant un succès indéfectible. Ensuite, nous vous présenterons tous les avantages dont vous pourrez bénéficier en acquérant un tel équipement. Comme vous aurez tout le loisir de le constater, ces bénéfices sont véritablement nombreux, et il y a de fortes chances que tout de suite après avoir terminé la lecture de ce guide d’achat, vous n’ayez qu’une seule hâte, recevoir au plus vite votre nouvelle cocotte minute. Nous avons volontairement été très complets dans cette liste afin que vous sachiez absolument tout sur ces appareils. Dans quelques minutes, vous connaîtrez donc l’intégralité des avantages dont vous bénéficierez au quotidien en faisant le choix de vous offrir un autocuiseur. Nous illustrerons également nos propos en vous présentant quelques uns des modèles que nous avons eu l’occasion de tester, à l’image de la Seb P4411406 Clipso 8 L, afin que vous sachiez dans le même temps quelles sont les meilleures cocottes minute du moment.
Histoire de la cocotte minute
La cocotte minute est un appareil plus contemporain que jamais dont les origines remontent au 17e siècle, à lannée 1679 précisément. A cette époque, Denis Papin, qui est à l’origine de l’invention de la machine à vapeur, a mis au point un appareil qu’il a alors nommé digesteur d’aliments. Concrètement, il s’agit d’un produit en métal épais surplombé d’un couvercle vissé au fond de la cuve, et sur lequel se trouvait une soupape d’évacuation de la vapeur. Pendant très longtemps, cet équipement est resté méconnu et n’a pas rencontré le succès qu’il méritait, malgré son évidente ingéniosité.
Les années ont passé, et en 1926, un modèle sensiblement similaire a été présenté au salon des Arts Ménagers de Paris. Malheureusement, encore une fois, il est passé quasiment inaperçu. Ce premier modèle est toujours visible au musée des Années 30 de Boulogne-Billancourt, ville dans laquelle il a vu le jour. Il faudra donc attendre 1953 pour que l’autocuiseur connaisse enfin le succès qui lui tendait les bras depuis tant d’années. En effet, en 1953, les frères Lescure, fondateurs de la célèbre marque Seb, revisitent cet appareil et l’améliorent. Ils décident donc de le présenter de nouveau au salon des Arts Ménagers de Paris, mais leur proposition est rejetée du fait qu’elle n’est pas novatrice.
Qu’à cela ne tienne, entrepreneurs avant tout, les frères Lescure décident malgré tout de commercialiser leur appareil en utilisant simplement la publicité. Et dès la première année de sa sortie, la Super Cocotte explose tous les records puisqu’elle se vendra à plus de 130 000 exemplaires rien qu’en France, ce qui est un chiffre véritablement impressionnant pour l’époque. L’année suivante, c’est un demi million d’exemplaires qui s’arrachent comme des petits pains, faisant ainsi la fortune des fondateurs de l’enseigne. Le succès est tel que de nombreuses marques se sont alors lancées dans la production de leurs propres autocuiseurs, à l’image de Sitram qui a été très connue dans les années 80 grâce à des modèles indémodables tel que la Sitram 710480 8 L.
Les avantages d’un autocuiseur
Maintenant que vous sachez d’où vient la cocotte minute, nous allons vous présenter un à un tous les avantages dont vous bénéficierez en achetant un autocuiseur. Encore une fois, ceux-ci ne peuvent être obtenus que si vous choisissez un bon appareil car il se peut malheureusement que lors de vos recherches, vous trouviez des modèles qui ne valent pas la peine que vous vous y intéressiez. Les avantages d’un autocuiseur sont donc au nombre de cinq, et comme vous allez le découvrir, ils peuvent véritablement contribuer à améliorer votre quotidien et révolutionneront sans nul doute votre façon de cuisiner tant ils sont importants.
La facilité d’utilisation
Tout d’abord, un autocuiseur comme la Seb P4451416 Nutricook Connect 8 L est particulièrement utile pour faire la cuisine au quotidien du fait qu’il offre une facilité d’utilisation déconcertante. Vous n’avez en effet pas du tout besoin d’être un expert dans l’art culinaire pour mettre au point des recettes dignes d’un chef puisque c’est votre appareil qui s’occupera de tout. Les marques prennent généralement un grand soin à proposer des équipements très ergonomiques afin que chacun puisse les utiliser sans aucun problème. Du système de fermeture du couvercle au type de poignées en passant par le poids total de l’autocuiseur par exemple, tout est pensé pour vous simplifier le quotidien.
En clair, lorsque vous recevrez votre nouvelle cocotte minute, vous n’aurez qu’une seule chose à faire qui sera de préparer votre repas, de le verser dans la cocotte minute et de laisser cuire. Ensuite, votre nouvel appareil s’occupera de tout, et vous n’aurez alors plus qu’à déguster une recette réussie sans pour autant avoir dû passer votre journée à cuisiner. Quasiment toutes les cocottes minute sont fabriquées sur le même modèle puisque celui d’origine a été pensé pour être le plus simple qui soit. Vous aurez donc toute la possibilité de passer d’un modèle d’autocuiseur à un autre en sachant toujours que vous saurez tirer les meilleurs bénéfices de votre appareil.
Le gain de temps
Comme nous avons commencé à vous en parler ci-dessus, la cocotte minute est particulièrement appréciée du fait qu’elle permet d’économiser énormément de temps. Pour connaître cette économie de temps, faites un calcul simple. Pendant une semaine, comptez le nombre d’heures que vous avez passé à remuer vos repas dans leur casserole, ajoutez y le nombre d’heures que vous avez consacré à la surveillance. Multipliez le tout par 52 pour connaître le temps que vous y passez en une seule année. Attention, le résultat risque de vous étonner puisqu’en moyenne, un Français y consacre trois heures par semaine, soit 156 heures par an, l’équivalent de presque une semaine entière. Imaginez maintenant que vous puissiez vous débarrasser de cette corvée et consacrer toutes ces heures perdues à des activités bien plus plaisantes et enrichissantes. C’est ce que vous propose une cocotte minute, comme la BEEM Germany Omni Perfect par exemple.
Mais ce gain de temps ne concerne pas seulement le temps que vous passerez dans votre cuisine puisque la technologie d’un autocuiseur, et donc tout son intérêt, vient de sa capacité à cuire des repas beaucoup plus rapidement qu’avec des méthodes traditionnelles. Encore selon une moyenne, un plat met 2,5 fois moins de temps à cuire dans une cocotte minute. Vous aurez alors l’opportunité de pouvoir préparer des repas extrêmement rapidement, même si ces derniers sont élaborés. Lorsque vous aurez une soudaine envie d’un repas de haute qualité, vous n’aurez pas à abandonner l’idée par manque de temps ou par impatience puisqu’il ne vous faudra que quelques minutes pour être en capacité de le déguster. A lui tout seul, cet avantage à lui tout seul justifie de l’intérêt indiscutable d’une cocotte minute.
Les économies d’énergie
Un point souvent négligé par les consommateurs, et qui va de paire avec l’avantage précédent, est l’économie d’énergie que permet de réaliser un autocuiseur. En effet, du fait qu’avec un appareil comme la SEB Clipso Vitaly P4261416, vos repas seront prêts 2,5 fois plus vite qu’avec des méthodes de cuisson traditionnelles, vous économiserez donc autant d’énergie. Que votre cuisinière fonctionne au gaz ou à l’électricité par exemple, dans tous les cas, vous réaliserez des économies non négligeables. Si vous le pouvez, essayez également de faire le calcul de toutes ces économies que vous pouvez réaliser. Si vous utilisez principalement l’électricité, ce calcul sera très facile à effectuer si vous disposez du nouveau compteur edf vous donnant le détail de vos consommations. Sur une semaine, notez ce que vous coûte l’utilisation de votre cuisinière, puis multipliez le résultat par 52. Enfin, divisez le tout par 2,5, et la valeur que vous obtiendrez risque véritablement de vous laisser bouche bée puisque vous constaterez qu’en quelques mois seulement, votre nouvelle cocotte minute sera rentabilisée.
Mais un autocuiseur permet également de réaliser des économies d’énergie de par son système de chauffe qui lui est propre. En effet, lorsque la température interne de la cuve sera idéale pour cuire de façon uniforme votre repas, vous pourrez alors vous permettre de baisser l’intensité de la chaleur et de réduire l’intensité d’évacuation de la vapeur. Ainsi, même en divisant par deux la chaleur de vos plaques, la température de la cuve restera la même qu’auparavant, soit autant d’économies qui vous aurez l’opportunité de réaliser. En clair, vous l’aurez compris, l’achat d’un autocuiseur ne doit pas être considéré comme un investissement supplémentaire, mais comme une source d’économies rapidement réalisables.
La garantie d’un résultat irréprochable
L’avant dernier avantage certain d’une cocotte minute, qui rejoint de près la facilité d’utilisation, concerne la garantie d’un résultat irréprochable. En effet, vous n’avez pas besoin d’être un expert de la cuisine pour obtenir des résultats d’exception. Bien au contraire, même si vous êtes débutant dans ce domaine, vous réussirez à coup sûr toutes les recettes que vous aurez envisagé de réaliser. Le principe d’un autocuiseur, comme son nom l’indique, est de cuire vos aliments de façon autonome. Après avoir placé votre mélanger à l’intérieur de votre appareil, qui pourrait être la Kitchen Move CSB24-8L par exemple, il vous suffira juste de mettre l’ensemble à cuire, de procéder à deux ou trois réglages, et vous pourrez alors partir vaquer à vos occupation sans vous soucier de la cuisson. Il vous suffira juste de revenir une fois cette dernière terminée et de servir les assiettes à vos convives.
Le résultat obtenu sera impressionnant alors que vous n’aurez au final réalisé qu’un travail infime par rapport à ce que vous aurait demandé une cuisson traditionnelle, qui soit dit en passant, risque beaucoup plus d’être ratée sans une grande maîtrise. Il ne fait aucun doute que tout de suite après l’avoir essayée, vous ne pourrez plus vous passer de votre cocotte minute tant la cuisine deviendra un véritable jeu d’enfant. Vous pourrez en effet imaginer tous types de recettes, même les plus ambitieuses, en ayant toujours la certitude qu’il vous sera possible de les réussir très aisément. C’est ce critère en particulier qui explique le succès que connaît l’autocuiseur depuis son apparition en 1953. La cuisine n’est désormais plus une affaire de savoir-faire ou de connaissances pointues dans ce domaine. Il suffit simplement d’être équipé du bon appareil, et de le laisser travailler à sa place.
Les tarifs d’une cocotte minute
Enfin, le dernier avantage d’une cocotte minute concerne bien évidemment les tarifs de ces produits. Vous l’avez lu au travers des avantages précédents, les autocuiseurs sont pratiques, il est vrai, mais ils sont également de fabuleuses sources d’économies financières. Et malgré tout cela, les tarifs restent tout à fait abordables puisqu’il vous faudra compter entre 50€ pour une cocotte minute correcte d’entrée de gamme, et 110€ pour un modèle de qualité supérieure comme la Seb P0541106 Actua 8L. L’investissement de départ est donc véritablement minime, surtout au vu des économies d’énergie que vous réaliserez à court terme.
Cependant, dans cette logique, il faut tout de même prendre en compte le prix des joints de rechange pour les cocottes minute puisque selon le modèle, vous serez obligé de les changer tous les six à douze mois. Mais un tel accessoires coûte très souvent moins de 10€, ce qui ne devrait pas avoir une incidence directe sur votre budget. Enfin, si vous le souhaitez, vous pouvez également opter pour une cocotte minute haut de gamme, dont les tarifs peuvent allègrement dépasser les 300€. Mais dans ce type de cas, il va sans dire que l’investissement sera plus long à amortir.
